シェフが心をこめて一つ一つ焼き上げた自信作です

素材の風味や食感をお楽しみください



   
うさぎさんクッキー

シロとクロとブチ。
3匹のかわいいウサギの
クッキーです


¥208−
  サブレ<ディアマン>

アーモンド風味の
シンプルなクッキー

¥142(3枚入り)
¥470(65g
筒入り、要予約
  サブレ<テ>

サクサクとした食感の
紅茶風味のクッキーです

¥142(3枚入り)
¥470(65g筒入り、要予約
       
   
サブレ<ココア>

アーモンド入りの
ココアクッキーです


¥142(3枚入り)
¥470(65g
筒入り、要予約
  サブレ<オレンジ>

オレンジ風味のクッキー
紅茶によく合います

¥142(3枚入り)

¥470(65g筒入り、要予約)
  サブレ<ショコラ>

チョコレートの刻み
入りクッキー
※卵を使っていません。

¥142(3枚入り)
¥470(65g筒入り、要予約
       
         
クロッカン

ゴロッと入ったアーモンドの
歯ごたえとゴツゴツの
見た目が特徴な
お菓子です


¥142-
  アーモンドティール

アーモンドスライス
たっぷりのたまご味の
やさしいお菓子



¥163-
  リーフパイ

自家製パイを、コクのある
カソード(赤砂糖)で
キャラメリゼした
Mondoの自信作です

¥196-
         
         
ココナッツマカロン

ココナッツの食感が楽しい、
コーヒーによく合う
焼菓子です


¥196-
   ブール ド ネージュ

ホロホロとした食感の
アーモンドクッキー


¥163-
  クロケット

アーモンドとヘーゼルナッツ
入りのシナモン風味の
クッキーです


¥163-
         
         
ダックワーズ
要冷蔵

表面はサックリ、中は
ホロホロっとした生地で
アーモンド風味の
バタークリームを
サンドしました


¥168-
  アーモンドキャラメル(左)
フロランタン(右)


アーモンドたっぷりの
キャラメルをのせて焼き
上げました(左)
レーズンとアーモンドと
ヘーゼルナッツ
いろいろな味と食感が
楽しいお菓子(右)


各 ¥163-
  ガレットショコラ(左)
ガレットブルトンヌ
(右)

ザックリとした食感と
ココアのほろ苦さが特徴の
クッキー(左)
ザックリと食べごたえのある
塩味のお菓子(右)

各¥163-
         
         
マドレーヌ オレンジ(左)
フィナンシェ(中)
栗のフィナンシェ(右)

ドイツ産のローマジパンを
練り込んだオレンジ風味豊かな
お菓子(左)
バターの味と香りを大切に、
しっとりとした食感の
お菓子(中)(右)


各¥153-
  パウンドケーキ・ブランデー(上)
(ラムレーズン、フルーツピール、クルミ入り)

パウンドケーキ・ショコラ(中)
リッチなチョコレート味、クルミ入り
パウンドケーキ・カラメル
(下)
(カラメルのコクのある甘味、リンゴ入り)
要冷蔵



各¥168-
   ココショコラ
要冷蔵


ココナッツ入りの
パウンドケーキをサブレの
上に乗せチョコレートで
コーティングしました。


¥221−
     





 





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